Burguer:
Arroz já cozido
Temperos a gosto (usei alho, cebola, pimentão, pimenta do reino e sal)
Farinha de milho (pode ser qualquer farinha que tenha em casa)
Um pouco de água para dar liga
Mistura tudo, modela e frita
Maionese:
150 à 200g de amendoim torrado sem casca
sumo de 1 limão
1 pimenta de cheiro
1 dente de alho
Sal, pimenta do reino e azeite a gosto (as vezes nem uso o azeite, pq o amendoim já tem bastante óleo)
Água suficiente para cobrir os amendoins no liquidificador
coloca tudo no liquidificador e bate até ficar bem cremoso. No inicio parece que não vai dar certo, mas a medida que vai batendo, vai ficando cremoso. Se precisar coloque um pouco mais de água.
- Priscilla Viana Fortunato (Grupo Veganismo Popular)
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