Cookies de Resíduos de Leite

1 xícara de resíduo de leite vegetal
1 xícara de farinha
1/3 xícara de óleo
1/2 xícara de açúcar
1 colher de chá de fermento
Canela, cacau em pó ou coco ralado opcionais)

Misturar todos os ingredientes exceto o fermento. A massa deve ficar bem homogênea, não muito mole como a de bolo, acrescentar o fermento e com o auxilio de 2 colheres ir moldando os cookies na forma antiaderente ou sobre o papel de assar. Levar aio forno pré aquecido por 20 ou 30 minutos.

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