2 xícaras de batatas cozidas e amassadas
2 xícaras de polvilho doce
1/2 xícara de polvilho azedo
1/2 xícara de água fervente
1/4 xícara de óleo
2 colheres de chia
Sal e orégano a gosto
Misturar os polvilhos, temperos e chia, acrescentar a água e o óleo, misturar e ir desfazendo os grumos com a mão. Quando estiver bem esfarelado, acrescentar as batatas e sovar bem. A massa fica homogênea e não muito grudenta, fazer bolinhas e congelar
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