Torta Salgada (Sem glúten)

2 xícaras de fubá
1 xícara de farinha de arroz
1/2 xícara de óleo
2 1/2 xícaras de água
3 colheres de chia hidratada em 1/2 xícara de água
Sal e temperos a gosto
2 colheres de sopa de fermento

Recheio:
3 xícaras de legumes picados e refogados de sua preferencia
Refogar com azeite e cebola e acrescentar 1/2 xícara de água. Deixar cozinhar por apenas 5/10min.

Misturar a farinha de arroz, fubá, sal e temperos, acrescentar a água e o óleo, mexer bem e juntar a chia. A massa deve ficar bem úmida, acrescentar o fermento e misturar os legumes. Colocar em forma untada, assar em forno pré aquecido.